1 105 ₽
Как это работает?
1
Выбираете товар
Добавьте интересующие вас товары в корзину
2
Оформляете заказ
Заполните все поля формы, чтобы получить предложение
3
Получаете предложения
В ближайшее время с вами свяжется менеджер для уточнения деталей
YOYOЗакваска для йогурта ALCE LYOBAC YOYO (5U)
Термофильная культура ALCE LYOBAC YOYO рекомендуется для производства йогурта, ряженки, кисломолочного напитка «Снежок» как резервуарным, так и термостатным способом. Придает продукту густую консистенцию, насыщенный вкус. Вид закваски: термофильн ая (по ссылке откроется список всех заквасок). Цифры 28, 82, 110, 35, 48QZX в названии – указывают на ротацию партии закваски. Бактериальный состав: Streptoсoссus salivarius subsp. thеrmophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Ближайшие аналоги: закваска для йогурта MicroMilk YO40, закваска для йогурта Chr.Hansen Selection Flavor 1 , закваска для йогурта Chr.Hansen Selection Medium 1, закваска для йогурта Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 , закваска Sacco Y 080/082/084/086B Производитель: компания ALCE INTERNATIONAL S.R.L, Италия. Стандарты: Сертификат ISO 9001: 2015 Сертификат ISO 22000: 2005 Сертификат BRC, версия 8 The product is Kosher approved Product Certified HALAL by HIA, cod. Halal HIA-ITA-00229 Характеристики ферментирования: Субстрат: Сухое обезжиренное молоко, 10% сухого вещества, пастеризованное при температуре 90°С в течение 20 минут, рН6,60. Внимание! Кривые на графике соответствуют результатам, полученным в ходе лабораторных испытаний, и предоставляются исключительно в информационных целях. Представлены данные различных испытаний продукта при средних показателях. Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку 500 литров молока. Другие варианты фасовки: Закваска для йогурта ALCE LYOBAC YOYO (1U) – на 100 литров молока. Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом (тех. картой) конкретного вида сыра. Количество единиц активности и вес: 5U. Вес закваски в пакете может отличаться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным. Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в моро1105RUB
Термофильная культура ALCE LYOBAC YOYO рекомендуется для производства йогурта, ряженки, кисломолочного напитка «Снежок» как резервуарным, так и термостатным способом. Придает продукту густую консистенцию, насыщенный вкус. Вид закваски: термофильн ая (по ссылке откроется список всех заквасок). Цифры 28, 82, 110, 35, 48QZX в названии – указывают на ротацию партии закваски. Бактериальный состав: Streptoсoссus salivarius subsp. thеrmophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Ближайшие аналоги: закваска для йогурта MicroMilk YO40, закваска для йогурта Chr.Hansen Selection Flavor 1 , закваска для йогурта Chr.Hansen Selection Medium 1, закваска для йогурта Lactoferm-Biochem YO 440/441/443 , закваска Sacco Y 080/082/084/086B Производитель: компания ALCE INTERNATIONAL S.R.L, Италия. Стандарты: Сертификат ISO 9001: 2015 Сертификат ISO 22000: 2005 Сертификат BRC, версия 8 The product is Kosher approved Product Certified HALAL by HIA, cod. Halal HIA-ITA-00229 Характеристики ферментирования: Субстрат: Сухое обезжиренное молоко, 10% сухого вещества, пастеризованное при температуре 90°С в течение 20 минут, рН6,60. Внимание! Кривые на графике соответствуют результатам, полученным в ходе лабораторных испытаний, и предоставляются исключительно в информационных целях. Представлены данные различных испытаний продукта при средних показателях. Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку 500 литров молока. Другие варианты фасовки: Закваска для йогурта ALCE LYOBAC YOYO (1U) – на 100 литров молока. Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом (тех. картой) конкретного вида сыра. Количество единиц активности и вес: 5U. Вес закваски в пакете может отличаться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным. Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до -18°С (в моро1105RUB4.3626215